全县各相关市场主体：

2026年清明节将至，为规范清明节和永州市足球超级联赛期间市场价格竞争秩序，严防严控食品安全事故发生,引导全县相关单位及经营者依法诚信经营和公平竞争,优化节日市场消费环境，营造热烈祥和的永超氛围，保障广大人民群众的合法权益，现提醒告诫如下：

一、食品合规经营要点

（一）严格落实食品安全主体责任。各食品生产经营者要严格遵守食品安全法律法规,健全食品安全管理制度,加强从业人员健康管理和培训,提高生产经营风险防控能力。

（二）严格把控食品及原料进货查验关。各食品生产经营者要严格履行索证索票和进货查验制度,建立进货查验记录台账并留存凭证。

（三）严格食品生产经营过程控制。

1.食品生产企业不得非法添加,不超范围、超限量使用食品添加剂,不生产经营掺杂掺假、以假充真、以次充好的不合格产品。落实产品追溯管理制度,严格出厂检验,确保出厂食品符合食品安全标准,溯源可查。2.餐饮服务单位要按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好食品清洗、加工烹饪、备餐、留样等工作。食物烹饪要烧熟煮透,严格做到生熟分开，避免加工不当造成食物中毒。主动提示消费者适量点餐，提供小份菜、半份菜选项，不得诱导、误导消费者超需点餐，不得设置最低消费、强制消费。3.食品流通经营者不得销售无合法来源、超过保质期的食品,不得虚假标注食品生产日期、保质期、执行标准等。不得伪造食品产地,不得利用虚假或者易使人误解的广告图片、广告词、标价内容和方式进行虚假宣传。

二、价格秩序规范要点

1.依法明码标价，规范公示。经营单位销售商品或提供服务应明码标价，严禁在标价外加价销售、收取未标明费用。

2.强化价格自律，诚信经营。严禁以虚假优惠、虚假比价、不履行价格承诺等欺诈手段诱导消费；不得捏造涨价信息、哄抬价格，不得串通操纵价格，侵害消费者和其他经营者合法权益。

3.强化监督管理，严格执法。市场监管部门将加强巡查检查力度、频次。对经提醒告诫仍然不整改的经营者，将依法严肃查处。对情节严重、影响恶劣的违法行为，依法从严处罚，并通过新闻媒体公开曝光。

欢迎广大群众及社会各界对相关市场主体的经营行为进行监督，若发现各类违法行为，请拨打12315电话进行投诉、举报。

道县市场监督管理局

2026年3月20日